Sostenibilità

Per VSV, in quanto azienda a conduzione familiare, il mantenimento delle nostre attività commerciali è direttamente collegato all’acquisto e alla lavorazione sostenibile del nostro pesce.

Trattando con attenzione il mondo che ci circonda, garantiamo a noi stessi e alle generazioni future che i prodotti che amiamo continueranno a esistere.
Per questo motivo, il pesce che acquistiamo viene pescato solo in modo sostenibile. Lo garantiamo collaborando a livello globale con partner affidabili e certificati. Inoltre, garantiamo un’attenta gestione degli stock ittici attraverso quote e pesca stagionale.

Gran parte del nostro pesce è certificato MSC. I termini di MSC includono la pesca sostenibile e la limitazione dell’impatto della pesca sull’ecosistema.

Per rendere il nostro processo produttivo più sostenibile, facciamo, tra l’altro, quanto segue:

• I nostri materiali di imballaggio in EPS sono in parte realizzati con materiali riciclati e sono riciclabili al cento per cento. Per sprecare il minor quantitativo possibile di EPS, abbiamo un nostro trituratore che sminuzza le scatole in EPS usate e le prepara per il riciclaggio.
• Incoraggiamo inoltre l’uso di pallet a rendere. Quando si utilizzano pallet in legno, questi sono realizzati con legno proveniente da fonti sostenibili; ciò è riconoscibile dal logo speciale presente sui pallet. Ripariamo anche i pallet rotti internamente per poterli riutilizzare.
• Abbiamo ridotto il consumo di carta lavorando sempre più con soluzioni online.
• Utilizziamo propano sostenibile per il funzionamento della macchina di raffreddamento e del ghiaccio nel nostro stabilimento di produzione.
• Grazie all’utilizzo di porte ad alta velocità che si chiudono automaticamente, il freddo viene trattenuto meglio, limitando la perdita di energia.